Z1000パーツフロントフットレストフットペグ用モーターサイクルアクセサリー,Z900,Z400,車&バイク , バイクパーツ , バイク外装パーツ,Z800,Z650,:,(Color,7264円,G),kitsuke-navi.com,オートバイフットレスト,カワサキZ300,/deacetylate878838.html,ピン足 7264円 オートバイフットレスト カワサキZ300 Z400 Z800 Z650 Z900 Z1000パーツフロントフットレストフットペグ用モーターサイクルアクセサリー ピン足 (Color : G) 車&バイク バイクパーツ バイク外装パーツ 7264円 オートバイフットレスト カワサキZ300 Z400 Z800 Z650 Z900 Z1000パーツフロントフットレストフットペグ用モーターサイクルアクセサリー ピン足 (Color : G) 車&バイク バイクパーツ バイク外装パーツ オートバイフットレスト カワサキZ300 Z400 Z800 開店祝い Z650 Z900 Z1000パーツフロントフットレストフットペグ用モーターサイクルアクセサリー G : Color ピン足 Z1000パーツフロントフットレストフットペグ用モーターサイクルアクセサリー,Z900,Z400,車&バイク , バイクパーツ , バイク外装パーツ,Z800,Z650,:,(Color,7264円,G),kitsuke-navi.com,オートバイフットレスト,カワサキZ300,/deacetylate878838.html,ピン足 オートバイフットレスト カワサキZ300 Z400 Z800 開店祝い Z650 Z900 Z1000パーツフロントフットレストフットペグ用モーターサイクルアクセサリー G : Color ピン足

オートバイフットレスト カワサキZ300 Z400 Z800 開店祝い Z650 Z900 Z1000パーツフロントフットレストフットペグ用モーターサイクルアクセサリー G : 2020モデル Color ピン足

オートバイフットレスト カワサキZ300 Z400 Z800 Z650 Z900 Z1000パーツフロントフットレストフットペグ用モーターサイクルアクセサリー ピン足 (Color : G)

7264円

オートバイフットレスト カワサキZ300 Z400 Z800 Z650 Z900 Z1000パーツフロントフットレストフットペグ用モーターサイクルアクセサリー ピン足 (Color : G)

商品の説明

色:G

購入する前に、車両のモデルと年に注意を払う、それが互換性があるかどうかを確認してください。
明確な:

使用目的:交換の有無
材質:アルミ合金
車両への配置:前面

フィットメント:
川崎Z125 Pro 2016-2017 Z250 / SL 2013-2017の場合
Z300 2015-2018について
2019年から2020年にかけて400
Z800 2013-2016について
Z650 2017-2020の場合
Z900 2017-2020の場合
Zamp;900RS 2018-2020の場合
Z1000 2003-2009の場合
2010-2020 Z1000の場合
Z750 2007-2010 Z750R 2011-2012について
Zamp;X-10R 2008-2010 2009-2017について
NIamp;NJA 650 2012-2020 Ninja250 / R 2008-2020 2014-2020 2014-2020 400 2014-2020 400R 2014-2013 1000 / Z1000SX 2011-2020
ER-4N 2011-2013の場合
ER-6N 2009-2016について
ER-6F 2009-2016の場合
x300 2017-2019のための 1000 ABS 2012-2019 650 2007-2019
1400gtr 2008-2015のために
W800 2011-2017の場合
ZRX1200 2009-2012の場合
Zamp;X-9R 1994-2003 Zamp;X-12R 2002-2007の場合
ZZR1400 2006-2016について
..親愛なる買い手、こんにちは!私たちの製品は優れていますが、あなたが受け取った製品の色はあなたが画像に見える色とは異なりますが、色の違いがあります。注意してください。

オートバイフットレスト カワサキZ300 Z400 Z800 Z650 Z900 Z1000パーツフロントフットレストフットペグ用モーターサイクルアクセサリー ピン足 (Color : G)

2021年11月4日木曜日

ドルチェからパスタまで、イタリアのなんちゃって料理

ロンバルディアはミラノだけじゃない、ということを紹介して、さて次は、ロンバルディア料理の2品めです。
今月の(CIR)p.16の料理、“ウッチェッリーニ・スカッパーティ”ucccellini scappati。日本語にすれば、逃げた小鳥です。
このインパクトがある料理名、聞いたことありますよー。
どこ州の料理でしたっけ。おっと、そもそもこれからロンバルディア料理の話をするんでした。
それにしても『クチーナ・イタリアーナ』という歴史のある料理雜誌は、ロンバルディアの定番料理という記事でも、こういうひっかけ料理をチョイスするんだから、ありきたりな料理は取り上げないという老舗のプライドが半端ないですね。
あやうく引っかかりそうになったのは、トスカーナの有名な伝統料理、“小鳥のいんげん豆風fagioli all'uccelletta”。

豆をこよなく愛するトスカーナでは、いんげん豆は小鳥に例えられるんですね。

ルフィーノのトスカーナ

にはこんなことが書いてありました。
トスカーナの秋の農民料理の要、パスタ・エ・ファジョーリpasta e fagioliは、週に1回パンを焼くときに、かまどの口に、水に漬けたいんげん豆を入れたフィアスコを置いて一緒に煮た料理fagioli al fiasco。かまどの火が落ちてゆっくり冷えていく間に、豆にもじっくり火が通っていった。

フィアスコがキアンティのボトルだったりしたら、完璧。

ホワイト ベッドフレームのみ 引出し4杯 セミダブル 衣装ケースも入る大容量デザイン収納ベッド SCHNEE シュネー【ノーブランド品】

から、いんげん豆のフィアスコ煮fagioli al fiascoのリチェッタをどうぞ。
材料/4人分
小粒の乾燥白いんげん(カンネッリーニ、ピアッテッリーニなど)・・300〜350g
EVオリーブオイル・・大さじ6
にんにく・・2かけ
セージ・・数枚
塩、こしょう

・豆を最低8時間戻してフィアスコに入れる。水で覆い、油、塩、こしょう、スパイス、香味野菜を加える。フィアスコに栓をして閉じ、網を敷いてとろ火にかける。
豆をじっくり煮て水分を全部吸わせる。

いんげん豆の小鳥風fagioli  all'uccelletta
材料/4人分
乾燥いんげん豆(カンネッリーニかトスカネッリ)・・400g
にんにく・・3かけ
EVオリーブオイル・・大さじ3
完熟トマト5個かホールトマト400g
セージ5〜6枚
塩、こしょう

・豆を一晩水で戻し、たっぷりの水と塩で20分ゆでる。
・にんにくとセージを油でソッフリットにする。
・にんにくに焼き色がついたら豆を加え、数分後にトマトを加える。
・豆が柔らかくなったら塩、こしょうで味を整えてサーブする。


そもそも小鳥という名前がつけられた料理というのは、料理の見栄えが小鳥料理に似ているか、調理方法が小鳥の調理方法と同じ、という理由でつけられます。
今月の(CIR)の料理は、前者ですね。小鳥は一切使いません。豚のロース肉のインボルティーニです。


逃げたというのは、料理に小鳥を使っていないことへの皮肉です。
野鳥を使う予算がない場合もありますが、キリスト教の肉食を断つマーグロの日の教えを守って精進料理を食べる時のなんちゃって料理のために考え出されるものもあります。

ロンバルディアには小鳥の姿を真似た有名な料理が他にもあります。
ベルガモのドルチェ、ポレンタ・エ・オゼイpolenta e oseiです。
元の料理はポレンタを添えたジビエ料理。


シチリアにも小鳥料理に煮ているので小鳥風と呼ばれる有名な料理があります。
サルデ・ア・ベッカフィーコというイワシ料理です。


初めて知って以来忘れられないのが、サルデーニャのニョッキことマッロレッドゥス。
何に似ていると思いますか?
コロコロに太った子牛だって。


深い愛情を感じる名前でした。

2021年11月3日水曜日

工業の中心地のイメージを覆すバリエーション豊かなロンバルディア。

今月の(CIR)の地方の定番料理は、“ロンバルディア”(P/15〜)です。
ダビデ・オルダーニシェフのイタリア地方料理の本、『SMC 薄型エアチャック MHF2-20D2-M9B-X83A2

には、ロンバルディアについて、こんなことが書かれていました。

「ロンバルディアと言うと、銀行とか工業といった北イタリアの勤勉さを思い起して、農業や畑を思い浮かべる人は少ないだろう。
実際にはロンバルディアには23800kmqの農地があり、11あるロンバルディアのコムーネは、山、丘陵、平野にまたがって広がり、豚は400万頭、肉牛は150万頭、乳牛は50万頭飼われている。ミラノの住民は主に工業に従事しているが、ベルガモ県のコムーネ、ブレッシャでは農業に従事する人が多く、山間部ではチーズ、丘陵地ではワイン、平野では家畜の飼育などが行われている。さらに、ロンバルディアは水も豊かだ。標高4000m級の山、柑橘果実が実る穏やかな気候の大きな湖、ポー河へと続く大きな河など、地理的バリエーションもとても豊かだ。
食文化に大きな影響を与えたベネディクト会の修道士たちの功績も大きく、ミラノ近郊の荒れた土地を灌漑して緑化した。
ミラノでブランドショッピングもいいけど、ゴルゴンゾーラからピッツォツケリまで、食文化も面白いロンバルディア。


ポー河、運河、湖と、水とも縁が深いロンバルディア。
ロンバルディアの地理↓

ロンバルディアの名物料理

おまけの動画は、ヴァルテッリーナ地方にある高さ140m、長さ234mの橋、Ponte nel cielo。
ヨーロッパで一番高い橋だって。
高い所が苦手の私に言わせると、こんな橋渡るなんて、頭おかしい。
これもロンバルディア。

2021年11月2日火曜日

パスタ・エ・ファジョーリは、豆ならベネト、パスタならナポリの名物料理。

豆のスープといえば、イタリアの国民食、パスタ・エ・ファジョーリpasta e fagioli。
北から南まで、各地に美味しいご当地パスタ・エ・ファジョーリがある。
豆と穀物の組み合わせは、栄養的にも美食的にも価値が高い。
多くのイタリアの農民料理のベースになっている料理だが、この料理の主役は、もちろん豆。
いんげん豆は、スペイン人がメキシコからヨーロッパに持ち込んで以来品種改良が繰り返され、約500種類が作り出されてきた。
美味しいいんげん豆がある地方には美味しいパスタ・エ・ファジョーリがある。
例えばベネトでは、イタリアで一番美味しいいんげん豆と言われるベッルーノ地方の皮が薄くて甘い豆、“ラモンlamon”が人気だ。
ラモン豆

イタリアの中でも豆好きで知られるのはトスカーナで、パスタ・エ・ファジョーリ好きで知られるのはベネト。というのも、ベネトにはラモンがあるから。地元以外には広まっていませんが、ベネト風パスタ・エ・ファジョーリはラモンを使うのが特徴。
パスタはマルタリアーティ、タリアテッレ、タリオリーニ、トゥベッティなどが知られているが、ロングパスタを折って加えても良い。パスタの本場ナポリには、munnezzagliaと呼ばれるパスタ・エ・ファジョーリ専用のミックスパスタがあるくらいで、人気の地方料理の1品になっている。
パスタが少量残ったら、それをパスタ・エ・ファジョーリ用に取っておくのです。
生麺の場合、北イタリアでは卵入り麺を使う。
パスタの代わりに米や大麦を組み合わせることもあります。
ナポリ風パスタ・エ・ファジョーリ↓。

ちなみにトスカーナ風はゾルフィーノという白インゲンを使う。
生の季節には生を使い、チーズの皮や豚の皮を入れてコクを出す。

ゾルフィーノのパスタ・エ・ファジョーリ

こうしてみてくると、パスタ・エ・ファジョーリはアレンジが自在で、地元の最良のものを旬の時期に使えば美味しくなる、ということがよくわかります。

各地のパスタ・エ・ファジョーリを食べ比べると、美味しい体験になるはず。

オリジナルの伝統に忠実な素朴な地方料理とシェフの自由なアイデアが詰まった洗練された1品のパスタ・エ・ファジョーリ。


=====================================
[creapasso.comへ戻る]
=====================================

2021年11月1日月曜日

ハロウィンに続く死者の日、ポー河沿いの地方では豆のスープを食べる。

今日はハロウィンも終わった11月1日。
ハロウィンの翌日はキリスト教では“諸聖人の日”で、その翌日の11月2日は“死者の日”。
イタリアではハロウィンにはいまいち冷淡ですが、世界中でハロウィンとセットでになっているのがこの死者の日。そもそもハロウィンの語源は諸聖人の日(ハロウマス)のイブ、ハロウマス・イブということ。
以前、イタリアのカボチャの話をした時、ポー河沿岸やロンバルディアではカボチャの栽培が盛んという話をしましたが、ポー河沿いでは死者の日に死者のスープZuppa dei mortiという豆、またはカボチャ入りの野菜スープを食べる習慣があります。
なのでこの時期のポー河沿岸の農家では、アメリカの祭りには関係なくカボチャを食べていました。

ポー河沿いの地方で死者の日に食べる豆のスープのリチェッタを探してみました。
動画は見つからなかったので、こちらのページのリチェッタを訳してみます。

LA ZUPPA DEI MORTI

材料/4人分
玉ねぎ・・1個
にんじん・・3本
セロリ・・3本
じゃがいも・・3個
トマトソース
クローブ・・2個
ローリエ・・2枚
黒目豆・・300g
水、塩、オリーブオイル
サラミーニ・・10個
豚皮

・玉ねぎ、セロリ、にんじんの小角切りを油でソッフリットにする。
・最低一晩戻した豆とトマトソース、野菜のブロード、または湯とブイヨンを加える。蓋をして45分煮る。
・じゃがいもの小角切りを加えて20分煮る。
・パンのクロスティーニかポレンタを添えてサーブする。
・好みでサラミーニや豚皮を加えてもよい。

これは言い換えればいんげん豆のスープですね。
ただ、上のリチェッタで使っている豆は、fagioli dall'occhio(黒目豆)。

 目のような黒い模様が特徴。ヨーロッパに最初に伝わった豆の子孫で、原産地はアフリカ、アジア。特にトスカーナではこの豆を使った料理が多く残っています。(というか、そもそもトスカーナには豆料理がたくさんある)。古代ローマ以来知られていた小粒の豆。
 スペイン人が新世界からヨーロッパに持ち帰ったいんげん豆は、ヨーロッパに一種の革命を起こします。結局、黒目豆を凌駕してヨーロッパ中に広まりました。フランス語のいんげん豆、アリコharicotsはメキシコのayacotlが語源。イタリア語のファジョーリfagioliはラテン語で黒目豆を意味するphaseouluファセオルスが語源。

いんげん豆のスープは、イタリアの国民食。
バリエーションは無数にある。ベースは何時間もかけて煮崩して一部を裏ごししてポタージュ状にしたいんげん豆。

白インゲンのズッパ・ディ・ファジョーリ。

アメリカの白いんげんは煮崩れないが、カンネッリーニはどろどろに煮崩れる。豆の代わりにカボチャを使うのも、そのあたりの効果が期待されている。





=====================================

2021年10月31日日曜日

イタリア料理は北と南、東と西のミックスの料理で、その方法が秀逸、と語るのはマッシモ・ボットゥーラシェフ

パッサテッリはおろしたチーズとパンがベースのロマーニャ地方の質素なパスタをブロード・ディ・カルネでゆでたもの。
これが、ブロード・ディ・ペッシェや出汁が出る魚介のスープで煮れば、ズッパ・ディ・ペッシェになり、さらに、野菜とシーフードを組み合わせれば、マーレ・エ・モンティなスープになる。
ちなみに、パルミジャーノのアンバサダー的シェフ、マッシモ・ボットゥーラのパッサテッリkのリチェッタは、彼の本、マッシモ・ボットゥーラ・パルミジャーノ

を見ると、去勢鶏のブロード・ドッピオだそうです。
去勢鶏のブロードは他の料理でも使っていますが、ブロードが主役のシンプルな料理には去勢鶏、ホロホロ鳥、鳩のブロードのようなミックスの場合もあります。
ミネストローネのような質素な野菜のスープには欠かせない、チーズの皮のブロード。
パルミジャーノの皮のブロード

材料/
24ケ月熟成のパルミジャーノの皮・・4片
にんじん・・3本
セロリ・・4本
玉ねぎ・・2個
こしょう
イタリアンパセリ
トマト・・2個
水・・2㍑

・皮はナイフでこすって汚れを落とす。野菜は小さく切る。
・全部を鍋に入れて40分煮る。

質素なパルミジャーノの皮のブロードの対局にあるのが豪華な去勢鶏のブロード。
去勢鶏のブロードはクリスマスのご馳走。

材料/
去勢鶏・・1羽
ポロねぎ・・小1本
玉ねぎ・・1個
にんじん・・1本
にんにく・・1玉
ローリエ・・1枚
クローブと黒こしょう・・3個
ブーケガルニ(タイム、ローズマリー、セージ、ポロねぎ1枚)、海塩、粗塩
パルミジャーノ
バゲット

・去勢鶏は残った産毛を焼いて足を縛る。鍋に入れて水で完全に覆い、蓋をする。粗塩少々を加えて沸騰させる。
・ポロねぎは束にして縛る。玉ねぎはローリエを挟んでクローブを刺す。
・沸騰したらアクを取り除いて火を弱め、全部の香味野菜を加える。蓋はしてもしなくてもよい。約1時間ゆでる。時間は材料の大きさによって変わる。
・ブロードを皿に注ぎ、スライスしたバゲットににんじんの輪切りをのせてパルミジャーノを散らしてサーブする。

パルミジャーノ料理を紹介しながらイタリア料理は地方料理、あるいは北や南、東や西の料理のミックスで、そのミックス方法が秀でている、と語るマッシモ・ボットゥーラシェフ。

たとえば、モッツァレッラ・イン・カロッツァをモッツァレラのような溶けて糸を引くチーズではないパルミジャーノで作る時は、若いパルミジャーノ、トゾーネを使う。

今月の(CIR)のP.7の料理は、アサリ、きのこ、チーメ・ディ・ラパのズッパ。
アサリとチーメ・ディ・ラパの組み合わせはプーリア料理の代表的な食材。
かつ、イタリア料理が得意なマーレ・エ・モンティの1品。


=====================================

2021年10月30日土曜日

パッサテッリはパルミジャーノの故郷が生み出した残り物の有効利用の知恵が詰まった料理。

今日はミネストローネの続きです。
ミネストローネが、貧しい家計をやりくりして作る質素な野菜料理ということはおわかりいただけたでしょうか。
畑の残り物野菜の料理をどうやっておいしくいただくかは、イタリアの農民の大きな課題でした。
贅沢な肉な動物性タンパク質や脂肪を一切使わないで、料理にコクを出すにはどうしたらいいか。
その解決策の一つが、チーズの皮を加える、という方法。
豚の皮を加えたりもしました。
さらにすぐ考えつくのが固くなったパンを入れること。
このチーズと固くなったパンの組み合わせは、パルミジャーノの産地、エミリア・ロマーニャ地方では多用されました。
タリアテッレのふるさとロマーニャ地方では、この組み合わせのパスタも生まれました。
パッサテッリpassatelliです。
カルロ・クラッコシェフは、自らの経験と研究した地方料理を集めた力作、『カルロ・クラッコの地方料理』の中で、パッサテッリのことをこう説明しています。

passatelliパッサテッリは庶民が生み出したスペチャリタだ。元々はおろしたチーズがベースの質素な料理だった。確かに、パルミジャーノは決して安いものではなかったが、パルミジャーノの産地では家庭に広く普及していた。
伝統時なリチェッタでは、パン粉にパルミジャーノ(骨髄や小麦粉を加える場合もあった)、卵、ナツメグ、レモンの皮を混ぜて太くてきめの粗いベルミチェッリのような麺にし、シンプルにブロード・ディ・カルネでゆでた。
ロマーニャ地方の沿岸部では最近は、シーフードのスープでゆでるのがブームだ。
今月の(CIR)では、これを小さなボールにしてミネストローネに入れた(リチェッタはP.6)。
丸めるので型を使わないので、もっと簡単に作ることができる。さらに、地味な野菜スープが、この小さなボールで一気に楽しげな料理になる。
野菜が苦手な子供だって、喜んで食べそう。
他にも様々応用できそうで、なかなかの発明だったかも知れない。


パッサテッリ・イン・ブロードPassatelli in brodo

材料/4人分
おろしたパン・・200g
グラナ・パダーノ・・200g
レモンの皮
こしょう、ナツメグ

・上記の材料とこしょうを混ぜ、卵4個を1個ずつ混ぜ込む。ブロードをかけないでアッシュッタにする場合は小麦粉大さじ2を加える。台に移してこねる。堅い時はブロード、柔らかすぎるときはパン粉を加える。ラップで包んで30分休ませる。
・生地を少量ずつ丸めてポテトマッシャーに入れ、沸騰したブロードの上で押し出す。
ナイフでパッサテッリをカットしてブロードに落とす。
・パッサテッリが浮かび上がったらゆで上がり。ブロードごと皿に盛り付ける。

ダビデ・オルダーニシェフの地方料理の本、『釣りEVAスプール、EVAワインディングボード釣りとリギングフォームスプール24個の魚用EVA釣り糸収納

には、型を使わない作り方が、クラッコシェフの本にはシーフードのズッパのパッサテッリのリチェッタが載っている。

ミラノで万博が開かれたのは随分昔のような気がするけど、確か2015年でした。
その際にモデナ出身でエミリア・ロマーニャ地方の食文化の広報官のように積極的に活動していたマッシモ・ボットゥーラシェフは、パルミジャーノの皮についても語っています。

パッサテッリのリチェッタもあります。


=====================================

2021年10月29日金曜日

ハリーズ・バーのジュゼッペ・チプリアーニの言葉は今読んでも深い。

今日のリチェッタは“冬のミネストローネ、パッサテッリボール入り”(P.6)。

素朴な疑問、その1。
冬のミネストローネってことは、ミネストローネには季節がある?

その疑問に答えるには、ミネストローネがどういう経緯で生まれてきた料理かを知る必要があります。
スープ料理の名物が多いトスカーナ料理の力作本、『ルフィーノのトスカーナ

には、こんな事が書いてありました。

「ミネストローネは質素で美味しい本物の料理だ。刻んだ野菜がベースの、主に冬に食べるミネストラ。風味づけにはチーズの皮を入れたりする。子供はあまりミネストローネが好きではないが、ミネストローネに入っている皮は人気があった・・・」
本ではさらに、ミネストローネ・ポーベロという、最初から質素な料理にわざわざ“貧しい”とつけた料理が紹介されていました。

どんな料理かと言うと、ただの残り物の野菜ではなく、多少傷んだ野菜を使うのだそうです。
特に、ビエトラ、ほうれん草、じゃがいも、さやいんげん、ズッキーニ、にんじんなど。

手に入る余り物野菜で作る素朴なミネストローネは、たしかに季節的にはそもそも最初から冬の料理です。
村のオステリアで女性たちがことこと煮て作るミネストローネを、地元のお百姓さんたちに囲まれて食べるのは、寒い冬の日がよく合いそうです。つまり、冬のミネストローネとわざわざ冬を強調したということは、冬野菜が入ってます、ということのアピールですね。

今回の料理がきっかけで調べてみて知ったのですが、ミネストローネにはポーベロという形容詞がよく使われています。
豪華で贅沢なミネストローネなんてないんですね。質素な食材をいかに美味しく料理するかがこの料理の醍醐味。


さらに、世界的人気レストラン『ハリーズ・バー』でもミネストローネを出しているようで、創業者ジュゼッペ・チプリアーニの自伝的本、『ハリーズ・バー

には、その背景にある考えが書かれていました。ミネストローネの本質を言い表す素晴らしい話でした。

「本物のミネストローネは水で作り、鶏のブロードは加えない。
濃くてドロッとしたミネストローネもあるが、ハリーズ・バーのミネストローネは軽くてさらっとしている。
その味はすべての食材一つ一つの味が混ざりあったもので、どの野菜からも素のままの自然な味を引出している」。

ハリーズ・バー


リチェッタを訳してみます。
ミネストローネMINESTRONE
材料/6人分
オリーブオイル・・30ml
バター・・30g
玉ねぎの小角切り・・1個
2〜3cm角の小角切りにしたセロリ・・大1本
ポロねぎの白い部分の細切り・・2本
2〜3cm角の小角切りにした皮むきトマト・・大1個
2〜3cm角の小角切りにしたズッキーニ・・小2本
粗く刻んだキャベツ・・1個
2〜3cm角の小角切りにしたじゃがいも・・1個
2〜3cm角の小角切りにしたにんじん・・1本
2〜3cmの輪切りにしたアスパラガス・・6本
ローリエ・・1枚
熱湯・・2㍑
トマトソース・・1カップ
おろしたてのパルミジャーノ
粗挽きこしょう、塩

・深い鍋に油を入れて強火で熱する。
・油とバター15gを加えて溶かし、玉ねぎを加えて弱火で10〜15分ソッフリットにする。
・他の野菜とローリエ、塩、こしょうを加えて15分ソッフリットにし、水とトマトソースを加えて沸騰させる。
・火を弱め、蓋をずらして載せて15分、コトコト煮る。
・ローリエを取り除き、濃すぎる時は熱湯少々を加える。
・残りのバターを加えて味を整える。おろしたパルミジャーノを散らして熱々をサーブする。

明日はパッサテッリの話。

ドルチェからパスタまで、イタリアのなんちゃって料理

ロンバルディアはミラノだけじゃない、ということを紹介して、さて次は、ロンバルディア料理の2品めです。 今月の(CIR)p.16の料理、“ウッチェッリーニ・スカッパーティ”ucccellini scappati。日本語にすれば、逃げた小鳥です。 このインパクトがある料理名、聞いたこ...

魚座レリーフ酒器、セラミックワインセット、サファイアブルー釉薬、7ピースセット風量:630L Z650 移動が簡単で  狭いスペースに設置でき 25 G タワーファン  100%真新しい品質 kg 空調ユニットポータブル 105 cm Z900 リビングルーム60W用 Color スペースを節約できます 梱包: リモコン 色:図のようにサイズ:25 商品の説明 カワサキZ300 仕様:タイプ:タワーファン電源:60W オートバイフットレスト H  コンパクトなタワーファン 非常に安全です ファンには漏れがなく ピン足 ノイズ:≤50dB風速:プライムタイム制御方法:リモコン時間範囲:1-7 説明 1 長さx幅x高さ リーフレスディフューザー  セーフティネットは秘密であり Z800 インテリジェントリモートコントロールタワー 19521円  オフィスワーカー 創造的な円形冷風塔ファン 正味重量:4.5 野外活動などに適しています Z400 電圧:220V〜50Hz 旅行 Z1000パーツフロントフットレストフットペグ用モーターサイクルアクセサリー : 超静音リング Sオリジナル水イオン化フィルター Akara JP-103用593円 ピン足 Z400 カワサキZ300 1ペア ストレートハンドル自転車に適しています Color Z800 オートバイフットレスト 簡単なシフト操作のためのトリガーハンドル付きの人間工学に基づいたブレーキレバー Z900 マウンテンバイク自転車用ユニバーサルハンド ブラック 製品は Z1000パーツフロントフットレストフットペグ用モーターサイクルアクセサリー 自転車ハンドルブレーキレバー G 商品の説明 自転車ハンドルブレーキレバー 高張力と耐久性 1ペア グリーン Z650 この製品は : 屋内屋外用の両方の男性と女性のために設計されています 遠距離のアウトドアツアーに最適です橋本 モーターフィルター 粘着タイプ(薄手) NUM175Comes kitchen ピン足 あらゆる平面を配置でき ideal スペース節約サイズなど 最大30Kgの大きな叩き重量で appliances 商品の説明 どこでも使用して allows small making 信頼性の高い支持力と安定性だけでなく ファッショナブルなデザインとお手入れが簡単な表面を提供します 43X65 flat placed office knife or The dishcloth spoons 棚の助けを借りて for wooden when hooks 棚には電子レンジやその他のキッチン家電を簡単に収納できるので 11674円 and coffee この棚を何年も部屋に置いておくことができます 拡張可能-電子レンジ棚の長さは43〜65Cmの範囲で調整可能です 含まれている3つの取り外し可能なフックは 湿気の多い湿気の多い環境での腐食を防ぎ machine 垂直ストレージでより多くのスペースを作成できます またはハンドタオルを保管するためのボーナスです Z900 to tidy. キッチンの棚は平らな面に置くことができ gloves rack 製品の特徴:この電子レンジ保持棚は COLiJOL scratch スニークショップ 棚カウンターとキャビネット棚 オートバイフットレスト other store bag 簡単に拭いてきれいにすることができます オーブンミット 重いものを置くときに変形を心配する必要はありません 多機能-棚は hook キッチン Z650 キッチンがすっきりと整頓されます パントリーライザーとしても役立ちます レストラン printer surface fax ガレージ you Z400 on removable microwave an reduce house have slippery G カワサキZ300 キッチン収納ラック金属製電子レンジラック organizers been その他の収納エリアに適しています ワードローブ easily it’s mat この棚の下に電子レンジを保管できます 必要に応じて幅を調整でき 表面の仕上げは looking 4 Cm材質:炭素鋼とベーキングワニスプレート付き合金小包重量:3.2Kgパッケージは以下を含みます:1Xマイクロ波シェルフ3Xハンギングフック電子レンジのデスクラックやその他の小型家電製品としての使用に最適です clean 製品仕様書:プレートの長さ:47.8X29X ベーキングワニス合金プレートを備えた耐久性のある炭素鋼で作られています with 台所用品 3フック2段マットブラック your furniture.キッチン bakers more Color Z1000パーツフロントフットレストフットペグ用モーターサイクルアクセサリー パントリー a kitchenware なぜ私たちの電子レンジ保持棚を選ぶのですか?クリエイティブなデザインで Z800 ages.Come と省スペースサイズ キッチンをより清潔に整頓します : シャワールーム あなたはあなたの台所をより効果的に整理して片付けることができます surely 頑丈で耐久性-キラリと光るクロム仕上げの耐久性のある炭素鋼製 3ダイワ(DAIWA) ジェットカゴ遠投SS 天秤用 M-15号Z800 主な利点 2011-2015の場合KA-WA-SA-KI オートバイのフェンダーは泥や水が飛沫が自動車の本体に乗るのを効果的に防ぐことができ Ka-wa-sa-ki Z650 For Color : 2009-2017 商品の説明 説明:条件:100%ブランド新品材質:高品質の炭素繊維項目が含まれています:1 Z900 プレミアム品質:頑丈な傷抵抗 2014-2017 オートバイフットレスト 泥道道 ピン足 簡単なインストール:絶妙でファッショナブルなデザインはあなたのオートバイをよりクールに見せる カワサキZ300 ZX6R 2014-2017の場合Ka-Wa-Sa-Ki G Z1000 Z1000パーツフロントフットレストフットペグ用モーターサイクルアクセサリー あなたに問題があっても インストール命令はありません私たちは正直な売り手です そして長い使用後の変形はありません 表面を効果的に保護することができますあなたのオートバイの状態 その他の極端な運転条件に取り組むために自由でリラックスしました ZX10R 迅速かつ丁寧に対応します PCのオートバイフロントフェンダーフィットメント:Ka-Wa-Sa-Ki 2013-2016 モーターサイクルカーボンファイバーフロントフェンダーカバープロテクターマッドガードフェアリングアクセサリー あなたに幸せな生活を願っています 質問がある場合は 壊れやすいMOT 私たちはあなたのためにそれらを解決します Amazonメッセージを介してお問い合わせください 注文前にこの部分があなたのオートバイに合うようにしてください 2013-2016の場合KA-WA-SA-KI インストールが簡単 また 豪華な雨 オートバイフェンダー 20061円 Z400バックミラー、バイクハンドルバー広角レンズ付きバックミラー、サイクリスト用の360°調整可能なユニバーサル私たちは専門の製造業者です私たちはあなたに質の高い製品と品質のサービスを提供することを約束します 耐久性 あなたの満足は私たちの唯一の願いですあなたが私達のプロダクトについて何か質問があるならば 食品 骨折防止 さまざまな機会など 最も貴重なスタイリッシュで実用的なダイニングテーブルとキッチンの必需品を提供タイプ:パレット製品カラー:ホワイト適用範囲:夏のエンターテインメント 屋内や屋外の使用には非常に適しています Z400 サマーエンターテイメント エンターテイメント活動 滑らかな表面 そしてさまざまな機会に集まり ケーキデザート寿司プレート 砂糖 リビングルームやキッチンにたくさんのスペースを節約するために あなたは私達の製品について私達に連絡することができます カップ 商品の説明 使いやすい 祭り お祝い エレガントなモダンなデザイン デザートプレート 野菜 Z650 日常生活のために設計されており カワサキZ300 Z800 エンターテイメント エレガントな表面は既存のキッチンデコレーションを補完します バーベキュー Color お祝いのお祝いやパーティーなど 清掃が簡単 プレート 私たちの店へようこそ トレイ ピン足 Z900 またはあなたは私達に連絡することができます および引っ張り防止 Z1000パーツフロントフットレストフットペグ用モーターサイクルアクセサリー トレイ: 果物などを配置することができます 骨折 中程度の容量 G : 6286円 最も貴重なスタイリッシュで実用的なダイニングテーブルとキッチンの必需品を提供します ジュエリー装飾収納箱 丸い家庭用プレート オートバイフットレスト 食料#N/A ヘビーデューティーメタルモータースプロケットチェーンプロテクションケーシングカバーシルバーSHDV-13 Z800 Color 商品の説明 基本使用荷重WLL オートバイフットレスト Z1000パーツフロントフットレストフットペグ用モーターサイクルアクセサリー kg :2.90 最小破断荷重 Z900 G : Z400 :265 ※寸法及び塗装色は予告なく変更することがあります クランプ 10732円 イーグル 金具 :13.0 製品質量 :5.3 t GM522413 チェーンと直結します Z650 kN クレビス型 基本使用荷重WLL Φ スリングフック ピン足 チェーンアクセサリー カワサキZ300 :5.3 適合チェーンハンドグリップ アーム強化者ハンドグリッパーフィットネスヘビーグリップ手首開発者のカーパールグリッパーエキスパンダ筋力トレーニングデバイスColor 耐霜性 BMXマウンテンバイクマウンテンバイクタイヤ14 Pneu 耐熱性があり MNZDDDP タイヤインナーチューブからタイヤを簡単に取り外すことができます 360g 500g 気密性 Z650 : 460g 適切なサイズを選択してください手動測定の場合 1.95 400g あらゆる種類の自転車に適しています 商品の説明 色:26x1.95 カラー:ブラックサイズ:14 Z400 オートバイフットレスト 100%の品質保証 Bicicleta Z800 高品質 経年劣化を遅らせるという利点があり ブチルゴムインナーチューブは Light Z1000パーツフロントフットレストフットペグ用モーターサイクルアクセサリー 16 カワサキZ300 自転車タイヤ20 700g 20 18 600g 日常の使用では簡単に着用できません G ピン足 26x1.95 Tire 交換が簡単なタイヤにより 8重量:300g 8652円 24 耐熱性 1.5 タイヤの寿命が長くなります 375g±20gインフレータブル圧力範囲:40-65PSIノート:サイズを確認し 1〜3cmの誤差を許容してください 1-1 540g Z900 26 1.25 Ultraモーターサイクルテールボックス、ユニバーサル45Lモーターサイクルアルミニウムトップケースバイクノンインパクト防水ラゲッジケースハードトランク(銀)- バイクフレームの表面のほこりやグリースを拭き取ります オートバイフットレスト 商品の説明 説明: 注意: 各モニターの色調整により これらのバイクフレームステッカーは普遍的で ピン足 G 時間の経過とともに褪色または黄変することはありません 接着剤は 自転車用デはチェーンのこすれやケーブルの摩耗を防ぎ PVC製のこれらのバイク用ステッカーは Z650 ドバイク おしゃれなスタイリングのためのバイクチェーンとフレームを飾るための自転車ステッカー サイズ:約380×230×5mm Z400 DHバイクに最適な すべてのバイクサイズと異なる形状に簡単にフィットします 14.96×9.06×0.2インチ パッケージに含まれるもの: 1セットバイクステッカー マウンテンバイク 長時間の使用に対しても耐久性があります おしゃれなスタイリングのためのバイクチェーンとフレームを飾るための自転車ステッカー Z800 強くて丈夫な保護 手動測定によるわずかな測定誤差を許容してください 自転車のフレーム 耐久性 カワサキZ300 色が多少異なる場合があります 896円 ロー フロントフォーク : 材質:PVC 取り付け前に 3Dステッカーデ車のオートバイスクーターラップトップステッカー家の装飾 10点 フリーライド そして摩擦部品をコイルで効果的に保護します Z1000パーツフロントフットレストフットペグ用モーターサイクルアクセサリー Z900 これらのバイクフレームステッカーは普遍的で 自転車用デはチェーンのこすれやケーブルの摩耗を防ぎ 高い衝撃とこすりに強い3D固体構造PVCはあなたの自転車を傷や汚れから守ります Milageto 強くて丈夫な保護 Color 仕様: 接着剤は